第296章 上工第一日 (第1/2页)

今日祁妙得不了闲。
　　
　　祁春三人才刚来食肆，她不仅要为他们分配活计，还要教他们如何做好这些事情。
　　
　　虽然有魏大福和王翠花二人帮忙，但该她这个掌柜教的事情是一样也躲不了。
　　
　　祁妙买这三人回来，就是为了减轻自己的负担。
　　
　　她首先要做的就是，先看看祁春这三人有没有能耐，尤其是当她徒弟的能耐。
　　
　　厨艺需要多年苦练，也需要天赋，不是说入门就能入门的。
　　
　　心急吃不了热豆腐，祁妙也没想着一日两日就能选出徒弟来，况且她虽然与这三人有缘，最后能不能选出一位来，还是个未知数。
　　
　　祁妙看着在厨房里束手束脚的祁夏和祁秋二人，安慰道：
　　
　　“你们也不必紧张，我将你们三人买回来，不仅是为了招徒弟，还是因为食肆人手不够。”
　　
　　“不论你们有没有选上，都是食肆的活计，我也不会亏待了谁去。
　　
　　为了公平起见，今日祁春在外当跑堂，明日就轮到你们二人中的一人，轮流来。”
　　
　　祁夏和祁秋点点头。
　　
　　“今日你们先负责把这些素菜处理了。”祁妙指了指桌上、墙角堆的萝卜、莲藕、白菜等等。
　　
　　怕她们不懂，祁妙先是亲自上手示范了一番。
　　
　　“莲藕去皮，你们用刀的时候要小心。”
　　
　　祁秋年方十二，其实还是个孩子。
　　
　　祁夏也才十四岁，年龄又能大得到哪里去？
　　
　　但眼下是古代，这二人无依无靠，祁妙将人买回来好好教导，实则是对她们的一种变相保护。
　　
　　毕竟有了能耐，才能在这世间好好生活，不是么？
　　
　　再说学习厨艺，越早练习越好，祁妙也是从小开始学，从未有过怨言。
　　
　　她三两下的给一只莲藕去了皮，露出里面白白胖胖的肉来，随后拿起一只，往菜板上一按。
　　
　　咚咚咚——
　　
　　在祁夏和祁秋两人羡慕又惊讶的眼神中，菜刀几乎挥舞出了残影，转眼间就将莲藕切成了片。
　　
　　这片只有半指宽，其实祁妙还能切的更薄，但是没必要。
　　
　　“你们二人就照着这个厚度切，切完摆盘。”
　　
　　祁妙一边说着，一边取来一只镶边白瓷盘，将莲藕片整整齐齐地放入盘中。
　　
　　她没有将自己常用的那把刀递给祁夏和祁秋，而是从一旁的刀架上重新抽了一把小一些的刀。
　　
　　“你们用这把刀，我手里的这把太重了，你们用不惯。”
　　
　　祁妙把刀放在菜板上，“你们两人可以分工合作，一人择菜，一人切菜，这些你们自己商量。”
　　
　　她说完，并没有离开，而是站在一旁静静地看着这二人。
　　
　　祁夏先上前，她转头看向祁秋：“我先来切菜吧，等会我们换。”
　　
　　祁秋点了点头，立马坐下来，用小刀开始给莲藕去皮。
　　
　　二人的动作不算快，但能看得出来是进过厨房的。
　　
　　切藕片并不难，祁妙的要求暂时也不高，普通人只要曾经拿过刀的，随随便便都能切出她要的厚度。
　　
　　就算没拿过的，几刀下去也基本上能把控。
　　
　　祁夏稳稳当当地一刀接着一刀切下去，祁妙瞧她不紧不慢，一脸冷静，心中暗自点了点头。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）