第643章 蒜蓉烤茄子 (第1/2页)

“瞧着也没多吓人，有什么好嫌弃的。”裴晚轻飘飘地看了一眼，“不就是个吃的么，她都说能吃了，肯定不会毒死。”
　　
　　裴晚的确是个很挑剔的人，她不爱吃内脏这类食材，完全可以说是碰都不会碰一下，哪怕这吃食是祁妙做的，她也要丝毫不为所动。
　　
　　她虽说不爱吃，却不代表不能吃。
　　
　　倘若今日输的是裴晚，她定会愿赌服输，说什么都要咽下去。
　　
　　祁妙和江乐怡瞬间对裴晚刮目相看，二人几乎同时摆出一副“原来你是这样的裴晚”的表情。
　　
　　裴晚哼了一声，别扭地道：“要是你不愿意吃，我帮你便是。”
　　
　　祁妙噗嗤一声笑出来，“哪用你来帮，这脑花烤出来很是好吃，你们不想吃，有的是人想吃。”
　　
　　上辈子吃烧烤时她就很喜欢烤脑花，还有烤豆腐，现代有锡箔纸，用锡箔纸做的盒子来烤，熟得快还不会糊底。
　　
　　人在古代完全弄不到锡箔纸，祁妙只能用厚瓷碗来替代。
　　
　　瓷碗不能骤热，不然可能会直接炸开，祁妙先把那几只瓷碗放在烤网的边缘，等到碗壁热了起来，这才慢慢移到了中间的区域。
　　
　　脑花放到烤架上，完全不用翻动，也不用管，里面有汤汁，烤上一段时间自己会熟。
　　
　　在场的人其实吃过脑花的有不少，脑花、猪下水这些都是有钱人家不会吃的食材，猪下水比一般的猪肉卖的价格要便宜许多，脑花亦是如此。
　　
　　这些有钱人家瞧不上的吃食，家境一般或是困难的人家，一年到头却根本吃不上几回。
　　
　　祁春、祁夏、祁秋都在普通农户家长大，等到过年杀猪时，桌上才会出现一些平日里没见过的菜，比如猪下水、猪脑花、猪耳朵这种菜。
　　
　　即便如此，份量也不多，每人吃上一两口就没了。
　　
　　猪脑花对于他们来说，是不怎么好吃的东西。
　　
　　吃起来没什么味道，还有一股淡淡的腥味。
　　
　　不过既然掌柜给每个人都烤了一碗，他们也不会推辞，从掌柜把他们从奴隶市场救回来到现在，她推荐的吃食从来没有哪一样难吃过。
　　
　　这猪脑花是祁妙特意处理过的，仔细地挑去了上面透明的膜和红血丝，这两样一挑走，腥味基本上就没了。
　　
　　更别说她还往脑花里放了辣椒、姜蒜这些去腥的调料，保证做出来的脑花一点都不腥。
　　
　　烤架里的炭火已经快接近尾声，不过用来烤这些还是绰绰有余的。
　　
　　先前众人烤了一部分素菜，他们拿素菜时，瞧见了旁边还有一种蔬菜，却谁都没有拿。
　　
　　那素菜旁边放着的，是几只洗的干干净净的紫茄子。
　　
　　方才众人玩了许久，又能吃下吃食了，祁妙干脆把这几只茄子都给烤了，要是吃不完也可以送给远处那些好奇围观的人们。
　　
　　她把茄子整整齐齐地摆在了烤网上，不是最中心温度最高的区域，而是高温区和低温区中间的位置。
　　
　　一整只放上去，没有动过或者切过。
　　
　　烤架上的每一只茄子都是长条状的，表皮光滑，日光下瞧着甚至有些反光。
　　
　　

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