第205章 小食堂首秀 (第1/2页)

杨大伟在小食堂门口候着，看着厂里那些平日里难得一见的处长、科长们陆陆续续地到了，彼此寒暄着走进布置好的包间。
　　
　　最后，李怀德副厂长也在一群人的簇拥下出现了，满面红光，意气风发。
　　
　　杨大伟立刻迎上前去，微微躬身请示：“李厂长，各位领导都到得差不多了，您看……是不是可以开始准备上菜了？”
　　
　　李怀德扫了一眼已经坐了大半的包间，满意地点点头：“嗯，人齐得差不多了，开始吧。”
　　
　　“好的，李厂长。”杨大伟得了指示，立刻转身快步走向后厨，对早已准备就绪的南易示意道：“南师傅，领导们到齐了，开始上菜吧！”
　　
　　“得令！”南易精神一振，冲着手下的帮厨们一挥手：“起火！走菜！”
　　
　　刹那间，后厨仿佛一个精密的机器开始全速运转。
　　
　　鼓风机嗡嗡作响，灶火“轰”地窜起老高。
　　
　　南易站在主灶前，身形沉稳，动作却快如闪电。
　　
　　炒勺在他手中翻飞，与铁锅碰撞出富有节奏的声响。
　　
　　一道道色香味俱全的菜肴被迅速烹制出来：
　　
　　葱爆山羊肉：羊肉滑嫩，葱香浓郁，火候掌握得恰到好处，是地道的京味儿爆炒。
　　
　　红焖野猪肉：野猪肉经过先炒后焖，肉质酥烂入味，汤汁浓稠，咸鲜中带着一丝野味的独特香气。
　　
　　干炸狍子肉：外酥里嫩，撒上椒盐，是极好的下酒菜。
　　
　　宫保鸡丁：选用鸡腿肉，嫩滑可口，花生米酥脆，酸甜微麻，是考验厨师功力的经典菜。
　　
　　醋溜白菜：简单的食材，在南易手中化腐朽为神奇，白菜脆爽，酸味恰到好处，清新解腻。
　　
　　烧二冬（冬菇、冬笋）：虽是素菜，但汤汁鲜美，冬笋脆嫩，冬菇肥厚，尽显时令鲜美。
　　
　　最后还有一盆炖鸡肉，热气腾腾，鲜香扑鼻。
　　
　　杨大伟也没闲着，亲自帮着端菜、摆盘，确保每一道菜都以最佳状态呈现在领导面前。
　　
　　等菜上得差不多了，包间里已经是香气四溢，欢声笑语不断。
　　
　　李怀德看着满桌的菜肴，脸上笑容更盛。
　　
　　他举起酒杯，示意大家安静，然后朗声说道：“各位，都停一停筷子。我说，今天这顿饭，大家觉得怎么样啊？”
　　
　　话音刚落，桌上立刻响起一片赞誉之声：
　　
　　采购科的张科长夹着一块红焖野猪肉，连连点头：“好啊！这野猪肉焖得地道，软烂入味，一点都不柴！好久没吃到这么正宗的野味了！”
　　
　　生产处的马处长品味着葱爆羊肉，赞道：“这羊肉爆得嫩，葱香都进去了，火候掌握得真绝！”
　　
　　后勤的一位赵主任舀了一勺宫保鸡丁，对着灯光看了看：“瞧瞧这‘抱汁’的效果，红油亮芡，鸡丁滑嫩，花生酥脆，是老师傅的手艺！”
　　
　　其他人也纷纷附和：
　　
　　“这醋溜白菜，看着普通，味道真绝了！”
　　
　　“汤也鲜，喝下去浑身舒坦！”
　　
　　李怀德见气氛热烈，效果达到，便顺势一把拉过刚忙完站在一旁的杨大伟，对众人介绍道：“各位都觉得好，那我就给大家介绍一下。
　　
　　今天这桌菜，能让大家满意，全靠这位杨大伟同志！
　　
　　厨子，是他从机修分厂挖来的御厨传人南易师傅；
　　
　　这些市面上难见的野味肉菜，也是他想方设法搞来的！
　　
　　这样能干又肯动脑筋的同志，我认为完全可以胜任咱们厂食堂副主任的职务，大家觉得怎么样？满不满意啊？”
　　
　　“满意！”
　　
　　“太满意了！”
　　
　　“李厂长知人善任！这杨大伟同志确实有能力！”
　　
　　桌上顿时响起一片赞同之声，几位领导看向杨大伟的目光都充满了欣赏。
　　
　　李怀德哈哈一笑，用力拍了拍杨大伟的肩膀：“大伟，来，坐下！别站着了。酒量怎么样？今天高兴，你也陪着各位领导喝几杯！”
　　
　　杨大伟知道这是融入圈子的关键一步，虽然内心告诫自己要保持清醒，但面上却露出恰到好处的谦虚和豪爽：“李厂长，各位领导抬爱，我酒量……还可以！一定陪好各位领导！”
　　
　　他顺势坐下，立刻端起早已斟满的酒杯，站起身，环敬一周，热情而不失分寸地说道：
　　
　　“来来来，李厂长，各位领导！我敬大家一杯！俗话说，‘酒杯一端，政策放宽；筷子一提，万事大吉！’感谢李厂长和各位领导的信任和支持，我杨大伟一定把食堂工作搞好，服务好全厂职工，也服务好各位领导！这第一杯，我干了，各位领导随意！”
　　
　　说罢，一仰头，将杯中酒一饮而尽。
　　
　　辛辣的液体划过喉咙，却让他更加清醒和兴奋。
　　
　　

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